Amy Burke ist als Beraterin im Bildungsbereich tätig und war 15 Jahre lang Lehrerin und Vertrauenslehrerin an verschiedenen High Schools in Kanada und in den Niederlanden.

Sie absolvierte einen Masterabschluss in Entwicklungspädagogik für psychologisches und spirituelles Wachstum an der Naropa Universität in Boulder (Colorado) und war 2012 Mitbegründerin von MindWell, dessen Ziel es ist, Bildungsgemeinschaften bei der Förderung von Wohlbefinden durch Achtsamkeit und sozial-emotionales Lernen zu unterstützen.

Amy ist leitende Lehrerausbilderin für das "Mindfulness in Schools Project" (Großbritannien) und Moderatorin für das CARE-Programm (Cultivating Awareness and Resilience in Educators) des Garrison Institute (USA). Sie ist außerdem Mentorin und Mitarbeiterin von Inward Bound Mindfulness Education (iBme, Großbritannien) und hat kürzlich gemeinsam mit Kevin Hawkins das Buch "The Mindful Teacher's Toolkit: Awareness-based Wellbeing in Schools" veröffentlicht, das im Frühjahr 2023 unter dem Titel "Achtsam sein – Achtsamkeit unterrichten. Praktische Tools für den Unterricht für alle Altersstufen von 4 – 18 Jahren" im Arbor Verlag erscheinen wird.

Sie arbeitet international in Schulen und Universitäten und bietet Workshops und Retreats für Pädagog*innen, Student*innen und Eltern mit Schwerpunkt auf Selbstfürsorge und Stressmanagement an.